今日の献立は「ごはん・牛乳・わかさぎとさつまいものくろずあえ・ごまマヨ和え・わかめのみそ汁・冷凍みかん」です。

　今日の献立は、「ごはん・牛乳・青じそ入り鶏春巻き・冬瓜の中華煮・きゅうりのかおりづけ」です。

　今日の献立は、「ごはん・牛乳・アドボ（肉と野菜のさっぱり煮）・昆布和え・大根スープ・パイナップル」です。

　今日の献立は、「小型ロールパン・牛乳・ホキのパン粉焼き・トマトソースペンネ・グリーンサラダ」です。

　大きな釜で、ホキ、コーン、枝豆、じゃがいも、にんにく、しょうが、塩、こしょうを混ぜ、紙カップに1個ずつ分け、パン粉とパセリを振りかけて、こんがり焼きました。ホキは水っぽいので、魚独特のにおいを感じやすいです。少しでも魚をおいしいと感じてもらえるように、白ワインで臭みを取ったり、途中で出てきたドリップをできるだけ取り除いたりしています。

　夏が終わり、秋になると、鮭やかつおなどおいしい魚がたくさん登場します。お家でも、魚料理を取り入れてもらえると嬉しいです

　今日の献立「ごはん・牛乳・さわらの香味焼き・うま塩キャベツ・モロピリスタミナスープ・りんごゼリー」です。

　今日のモロヘイヤは、3年生が育てて収穫しました。こどもたちは、葉を1枚1枚よく見て、虫食いやよごれがないものを選び、ちぎってくれました。「葉をちぎりすぎて、手が疲れた」「葉っぱに蜘蛛の巣がついていてとれない。」「ちょっとだけ、葉がちぎれている。これは食べられるかな」と悩みながら、給食用に選んでくれました。

　3年生の子どもたちの愛情がたくさんつまったモロヘイヤをおいしくいただきました。

　今日の献立は「こぎつねうどん・牛乳・コンコンサラダ・カリカリ芋」です。

　細切りにしたさつまいもをカリカリに揚げ、甘しょうゆだれをからめました。市販の芋けんぴのようなイメージです。「バリバリ」音を鳴らせながら、よく噛んでいただきました。普段あまり噛まない子たちも、今日は自然と噛むことができました。

　今日の献立は「ミルクロールパン・牛乳・じゃがいものベーコン焼き・いろどりサラダ・トロトロ冬瓜スープ」です。

　今日の献立は「わかめごはん・牛乳・いわしの梅煮・揚げじゃがいものきんぴら・モロヘイヤ入り白みそ汁」です。みそ汁のモロヘイヤは、大治町でとれたものです。大治南小の畑で、野菜の育て方を教えてくださっている農家さんが、大切に育てたモロヘイヤです。

　今日の献立は「ごはん・牛乳・キーマカレー・フランクフルト・カラフルゼリーポンチ」です。

　久しぶりの給食は、みんな大好きなカレーです。野菜と大豆がたっぷり入っていて、食べ応えもばっちりです！今日は、細かく刻んだ大豆をひき肉と混ぜて、カレーに入れました。大豆が苦手な子にもおいしく食べてもらえるように、給食ではいろいろな料理に大豆を取り入れています。「苦手だけど、食べてみたらおいしかった！」という経験につながるよう、これからも楽しくチャレンジしていきたいと思います。

　今日の献立は「ガパオライス・牛乳・あじの香味焼き・ゲーンチュートタオフ―・フローズンヨーグルト」です。

　アジア大会にちなんで、毎月アジアの国々の料理を提供しています。今月は、「タイ」です。今週に入り暑い日々が続いていますが、本場タイは１年十暑いです。そのため、にんにくやバジル、トウガラシなどの香りのよい食材を使い、食欲がわくように工夫されています。また、酸味や辛味、香りを組み合わせることで、暑い日でもおいしく食べられる料理がたくさんあります。

　今日の給食で作った「ガパオライス」は、タイでよく使われるハーブの名前です。ガパオはなかなか手に入らないので、バジルで代用しました。さらに、ナンプラーを入れると本格的な味になりますが、独特の風味のため、こちらはオイスターソースで代用しました。詳しいレシピは、給食だよりをご覧ください。

　ちゅーうがなびら！（こんにちは）今日の献立は「ｻﾝﾄﾞｲｯﾁﾛｰﾙﾊﾟﾝ・牛乳・タコスサンドの具・添え野菜・もずく入りかきたま汁」です。

　タコスは、メキシコで生まれた料理で、ひき肉や野菜、チーズなどをトルティーヤという小麦粉を練って作った薄い生地にはさんで食べます。沖縄には戦後、アメリカの文化が伝わり、タコスを食べる習慣が広まりました。今では、沖縄の人気グルメの１つとなり、タコスの具をごはんにのせた「タコライス」は沖縄生まれの料理として全国に知られています。子どもたちはパンにタコスの具と添え野菜をはさんで、オリジナル・タコスサンドを作りました。

　今日の献立は「菜飯・牛乳・お星さまのハンバーグ・茎わかめ入りきんぴら・天の川汁・七夕ゼリー」です。

今日は、七夕です。この日は、年に一度だけ会える織姫と彦星の伝説にあやかり、裁縫などの上達を願う日です。笹竹に願い事を書いた短冊や、折り紙で作った吹き流しなどを飾り、そうめんを食べる風習があります。

　今日はすまし汁にそうめんを入れ、天の川・織姫の織り糸に見立てました。さらに、切り口が星のようにみえるオクラや型抜きをしたにんじんを入れ、星空を作りました。

　今日の献立は「中華麺・牛乳・野菜たっぷりタン麺の汁・中華サラダ・はるちゃんケーキ」です。

　今日の献立は「わかめごはん・牛乳・枝豆コロッケ・切り干し大根のマヨ和え・たこしんじょう汁・オレンジ」です。今日は半夏生の日です。一最も昼間が長くなる「夏至」から11日目の日を「半夏生」と言います。この日にタコを食べる風習があります。これは稲の根がたこの足のように四方八方に根付くようにという願いが込められています。給食では、すまし汁にたこしんじょうを入れました。田んぼに稲の根がしっかり根付くように願いながら、食べてください。

　今日の献立は「ごはん・牛乳・ルーローハン・春雨サラダ・ルオボータン・冷凍パイン」です。アジア大会にちなんで、今月は「台湾」の料理を作りました。ルー　

ローハンは、細かく刻んだ豚肉を甘辛いたれで煮込み、ご飯にかけた台湾を代表する料理です。ルオボータンのルオボーは「大根」、タンは「スープ」を意味しま

す。あっさりとした味付けで、こってりとした肉料理や丼ものと相性がいいスープです。どちらの料理も台湾の屋台料理です。詳しくは、給食だより５月号をご覧く

ださい。

　今日の献立は「ごはん・牛乳・ホキのパン粉焼き・ひじきの炒め煮・豚汁・セレクトデザート」です。

　今日の献立は「ロウカット玄米ご飯・牛乳・カレー・チキンナゲット・あじさいポンチ」です。

　今日のポンチは、赤しそを煮出したシロップを使っています。透明なナタデココや、カラフルなゼリーにほんのりピンク色のあまーいシロップをかけると、きらきら反射してあじさいのようにみえませんか。

　食事は目で楽しむとも言われます。きらきら輝くゼリーやナタデココを眺めているだけで、なんだか心まで明るくなります。季節を感じるあじさい色のポンチを、味わってください。

　今日の献立は「ソフト麺・牛乳・肉味噌タンタンメンの汁・福神和え・マーラカオ」です。

　マーラカオは中国風蒸しパンのことです。黒糖を使って、ふわふわ、もっちりとした食感が楽します。普段お菓子作りではあまりなじみのない「しょうゆ」を入れるのがポイントで、コクと甘さを引き立たせてくれます。ホットケーキミックス粉を使えば簡単に作れるので、手作りおやつを作るときにチャレンジしてみてください。

　今日の献立は「ごはん・牛乳・チキンカツの赤しそソース・大治野菜の和え物・愛知のしらすつみれみそ汁・蒲郡みかんゼリー」です。

　今日の献立は「ミルクロールパン・牛乳・マカロニグラタン・だいこんサラダ・野菜のスープ煮」です。

　マカロニグラタンは人気メニューの一つです。給食室では、ルウ作りから始まります。お釜でこげないように小麦粉を炒め、牛乳を入れて仕上げます。小麦粉をふるう作業は慎重に。調理員さんにとっては大変だなと思うメニューですが、子どもたちが楽しみに待っているので、愛情を込めて作りました。

　１年生のクラスでは、グラタンができるまでの調理作業を動画にしたものを視聴しました。子どもたちからは「大きな道具で混ぜている。」「グラタンを作るの大変だね。」と声があがりました。作っている人の気持ちも考えて、食べることができました。