今日の献立は「ごはん・牛乳・春巻き・八宝菜・きゅうりの香り漬け・ブルーベリーゼリー」です。

　給食室では八宝菜をつくるために大量の白菜と玉ねぎを使いました。玉ねぎはみずみずしく、炒めてさらに甘味が増しました。味付けで少しだけ砂糖を入れる予定でしたが、野菜の甘味が十分だったので、使いませんでした。同じ食材でも季節によって味が違うので、調味料の加減が重要です。久しぶりにうずら卵も入れました。