アジア大会応援献立も、いよいよ最後の国となりました。締めくくりは、豊かなスパイス文化が魅力の「インド」です。インドの食文化といえば、さまざまなスパイスを使った料理が有名ですね。

　タンドリーチキンは、にんにく、しょうが、ヨーグルト、しょうゆ、ケチャップに加え、「ガラムマサラ」というインドの代表的なミックススパイスを使いました。お肉をじっくり漬け込み、こんがりと焼き上げています。スパイスの豊かな香りと、ヨーグルトのまろやかな味わいを楽しんでくださいね。

　キーマカレーには、大豆、赤いんげん豆、ひよこ豆をたっぷり入れました。いろいろな豆の食感を味わいながら、インドのカレーに親しんでもらえたらうれしいです。

　アジアのさまざまな国の食文化にふれてきた応援献立。最後のインドの料理も、香りや味の違いを感じながら、おいしくいただきましょう！