今日の献立は「ご飯・牛乳・きびなごと野菜の黒酢がらめ・赤しそ和え・春キャベツのみそ汁・オレンジ」です。1毎月１９日は食育の日です。旬の「きびなご・春キャベツ」を使ったメニューを取り入れました。

　きびなごを食べる機会が少ない子どもたちは、「骨がたくさんある。なんか苦い。大きい」と言って食べるのに苦戦していました。きびなごは頭からしっぽまで丸ごと食べられるので、カルシウムを効率よくとることができます。小骨なので、よく噛んでしまえばかみ砕けるかたさです。毎年給食ではこの時期に出しているので、経験を重ねて味と食べ方を学んでいってほしいと思います。