今日の献立は「ごはん・牛乳・和風コロッケ・ひじきとツナの炒め煮・ちゃんこ汁」です。和風コロッケには、愛知県でとれたれんこんとにんじんが入っています。
　ひじきには、カルシウムがたくさん入っています。牛乳1本と同じだけのカルシウムをひじきでとるには、ごはん茶碗1杯が必要です。カルシウムがとりやすいのは牛乳ですが、食物アレルギーなどで食べられない人もいます。そういう人には、ひじきがおすすめです。日本人はカルシウム不足の人が多いので、気をつけて食べるようにしましょう。