今日の献立は「ごはん・牛乳・肉団子の甘酢あんかけ・新香和え・みそおでん・みかん」です。
　愛知県の郷土料理のひとつに「みそおでん」があります。愛知県ではおでんと言ったら、みそで煮込んだり、みそをかけたりするのが一般的です。全国的なおでんの食べ方を見ると、からし派がほとんどのようです。給食では赤みそ文化を受け継ぎ、おでんの味付けは味噌、みりん、砂糖で甘辛く煮込みました。今日は入っていませんでしたが、豊橋の特産物うずら卵を入れてもおいしいですね。