今日の献立は、ご飯、牛乳、マーボー豆腐、春巻き、バンサンスー、一口洋なしゼリーです。バンサンスーは、砂糖、しょうゆ、酢、ごま油で作った甘酢だれを混ぜて作ります。子どもたちにもとても人気のたれですが、酢を入れることでさっぱりと食べられるのでおすすめです。ポイントは、酸味を強くしないように、砂糖の量を調整することと、ごま油を入れることです。ぜひいろいろな野菜に使ってみてください。