今日の献立は、ごまラーメン、牛乳、ぎょうざ、中華サラダです。ごまラーメンは、だしのうま味、味噌のまろやかさ、ごまの風味など、いろいろな味が楽しめます。「今日のスープはどうやって作ったの！」「スープうっまっ！」など、いろいろな声が聞こえてきました。ごまを入れると、香りがよくなるのはもちろんですが、その栄養価も注目されています。ごまは炒ることで香りがよくなり、することで吸収率がアップします。ぜひいろいろな料理に入れてみては・・・