今日の献立は、ご飯、いわしの蒲焼き風、金平ごぼう、なめことわかめのみそ汁、節分豆です。今日は節分にちなんで、いわしの蒲焼きと節分豆が登場です。いわしの蒲焼きは、片栗粉をまぶしてカリッと揚げたいわしに、砂糖、しょうゆ、みりん、酒で作ったたれを絡めました。カリッと揚げることで、小骨やしっぽまで食べられます。節分豆は、「味がないから」「パサパサするから」と、苦戦している子もいましたが、日本の食文化でもあり、栄養的にもおすすめなので、ぜひ食べてほしいと思います。今日は、ご家庭でもぜひ食べてみてくださいね。