今日の献立は、ご飯、牛乳、まぐろとれんこんのみそ絡め、即席漬け、花麩のすまし汁、ヨーグルトです。まぐろとれんこんのみそ絡めは、角切りにしたまぐろと、一口大に切ったれんこんに片栗粉をまぶして、油で揚げて、みそ、砂糖、みりんと少量の水を混ぜて加熱して作ったたれと絡めました。れんこんがおいしい季節です。れんこんは味がおいしいのはもちろんですが、栄養的にもおすすめの野菜です。免疫力アップ効果も注目されています。地元のれんこんでパワーアップ！