今日の献立は、ご飯、牛乳、さばの甘酢、ひじきの炒め煮、小松菜のみそ汁、鉄分強化デザート（ココアワッフル）です。給食試食会に、多くの方にご参加いただき、ありがとうございました。ＰＴＡ役員の皆様には、準備、進行、後片付けなど、大変お世話になりました。１年生の教室では、子どもたちが、「早く来ないかな〜」「今日はお母さんが来るよ！」など、わくわく、そわそわしながら待っていました。
　今日は、鉄分を強化したデザートを取り入れました。鉄は、脳の成長にも関係するので、不足しないように取り入れてほしいですが、日頃から意識して摂らないと不足しやすい栄養素の一つです。毎日の給食では、鉄が多く含まれる食品を積極的に使うようにしていますが、今日は、さらに意識してほしいこともあり、強化したデザートを取り入れました。今日は、さばや、ひじき、小松菜なども鉄分豊富です。カルシウムや、鉄、食物繊維など、不足しやすい栄養素は、意識して取り入れてくださいね。