今日の献立は、みそ煮込み風うどん、牛乳、けんちんしのだの含め煮、大学いもレンコンカボチャです。大学いもレンコンカボチャは、夏に募集した「わが家の味を給食に！」の大治中学校の最優秀賞作品です。一口大に切ったさつまいも、れんこん、かぼちゃを油で揚げ、砂糖、みりん、酢、しょうゆ、はちみつで作ったたれを絡めたものです。はちみつと酢を入れることで、さっぱりとこくがあるたれになります。さつまいもとかぼちゃにれんこんを加えることで、いろいろな食感が楽しめます。ぜひ作ってみてくださいね。