今日の献立は「ご飯・牛乳・いわしの梅煮・揚げじゃがいものそぼろ煮・なめこのみそ汁」です。

　みそ汁の具が夏野菜から秋のものに変わりました。秋と言えばきのこということで、なめこも入れました。なめこのぬめりは、食物繊維なので腸内環境を整えてくれる大切な栄養です。なめこを洗う時は、長時間水につけてしまうと栄養が流れてしまうので、汚れを落とす程度にさっと洗うのがポイントです。ぬめりが気になる子も多いですが、おなかの健康を守ってくれるねばねばパワーなので仲良くなってほしいと思います。