今日の献立は、「菜飯ごはんの照り鶏のせ、牛乳、モロヘイヤスープ、はるちゃんポンチ」です。はるちゃんは大治の赤じそ。今日のポンチのシロップはこれを煮だし、砂糖とレモン汁を加えて紫蘇ジュースを作り、フルーツやゼリーとあわせたものです。鮮やかな赤色が大治のイメージキャラクターを思わせます。モロヘイヤも大治の特産物と言ってもいいでしょう。ぬめりのある葉が特徴です。今日はスープに入れましたが、天ぷらや、おひたしでも美味しいですよ。