学校日記

マーボーは、豆腐だけじゃない  (7/3)

公開日
2013/07/03
更新日
2013/07/03

今日の献立

 今日の献立は、「ごはん、牛乳、豆腐入りマーボーなす、春巻き、バンサンスー」です。季節の野菜のなすを大量に使いました。生の時は凄い量です。加熱すると水分を吸ってぺちゃんこになり、ちょうど良い量になりました。みなさんたっぷりなすを食べてくれました。味つけの工夫が大切ですね。