ご飯　牛乳　ハヤシライス　ほうれん草とチーズのサラダ　スイートパンプキン

　「スイートパンプキン」は夏に募集した応募献立の大治小学校の優秀作品です。スイートポテトのかぼちゃバージョンで、なめらかなかぼちゃのペーストにごろごろのかぼちゃの角切りが入っています。蒸したかぼちゃの半分をマーガリンと砂糖、豆乳を加えながらホイッパーでなめらかになるように混ぜ、その後残りのかぼちゃをいれて潰れないようにやさしく混ぜました。スチームコンベクションオーブンで焼き上げ、かぼちゃの味や甘さを感じるデザートになりました。