今日の献立は「ごはん・牛乳・肉団子の甘酢あんかけ・ごぼうのカレーきんぴら・冬野菜の豆乳みそ汁」です。

　2月の給食には、大豆・大豆製品を多く取り入れています。今日のみそ汁には、大豆製品が３つ（豆味噌・豆腐・豆乳）入っていました。大豆は「畑の肉」といわれるほど、良質なたんぱく質がたくさん含まれています。大豆を食べると肥満予防になると言われる理由は、大豆の消化吸収に時間がかかるためです。消化に時間がかかるため、腹持ちがよくなり、食べすぎを防ぐことができます。