今日の献立は、ご飯、牛乳、大豆ミートのカレー、オムレツ、里芋の唐揚げです。大豆ミートは、大豆を肉の食感に加工した大豆１００％の食品です。大豆の栄養丸ごとなので、栄養的におすすめなのはもちろんですが、環境面でも大注目の食品です。今日は、豚肉を少し入れて、大豆ミートを使いましたが、大豆と気付かないほどで、「超おいしい！」「お肉いっぱいでおいしい！」など、大好評でした。
　里芋の唐揚げは、さっとゆでた里芋に、唐揚げ粉を付けて油で揚げました。「小さいコロッケみたいでおいしい」「里芋苦手だけど、これはおいしい」など、こちらも大人気。里芋は、家では食べない、食べたことがないなど、食べ慣れないことから苦手意識をもつ子も多いですが、唐揚げにすると、とても食べやすくなりますよ。