今日の献立は、ご飯、牛乳、枝豆コロッケ、金平ごぼう、たこしんじょう汁です。今日のコロッケは、旬の枝豆が入っています。コロッケにするととても食べやすかったようで、枝豆が苦手な子も、「コロッケに入ってるとおいしい」「枝豆苦手だったけど、おかわりしたよ」などの声が聞こえてきました。１年生の教室では、枝豆コロッケのおかわりジャンケンにたくさんの子が参加してくれていました。
　大豆は豆類に分類されますが、枝豆は野菜に分類されます。良質なたんぱく質やカルシウム、カロテンやビタミンC、葉酸などが多く含まれ、抜群の栄養価です。旬の枝豆を毎日の食生活に取り入れ、パワーアップして、暑い夏を元気に過ごしてほしいと思います。