今日の献立は、五穀ご飯、牛乳、ミートボールとひよこ豆のカレー、スペイン風オムレツ、紅白ゼリーポンチです。スペイン風オムレツは、卵に、炒めたベーコンとたまねぎ、さっとゆでたじゃたいもを入れて、鉄板で焼きました。卵にじゃがいもを入れて焼くと、ほくほくした食感がアクセントになり、違った味が楽しめます。今日は、カレーに、オムレツ、ゼリーの組み合わせで、あっと間に食べ終わっている子が多かったです。