今日の献立は、ご飯、牛乳、さんまの蒲焼き、ひじきの炒め煮、さつま汁、一口りんごゼリーです。さんまの蒲焼きは、開いたさんまに、片栗粉をまぶしてカリッと油で揚て、しょうゆ、砂糖、みりんで作ったたれを絡めました。１年生の教室では、たくさんの子が、おかわりに手を挙げてくれていました。甘辛いたれは、ご飯にもよく合います。少量の油で、揚げ焼きのようにしてもOKです。ぜひ作ってみてください。