今日の献立は、ご飯、牛乳、鶏肉のトマト煮、オムレツ、イタリアンサラダです。鶏肉のトマト煮は、トマトをたっぷり入れて、しっかり煮込んで作りました。生のトマトはもちろんですが、トマトジュースやトマト缶を使ってもおいしく作ることができます。ポイントは、にんにくを入れることと、何かスパイスを加えることです。今日は、オレガノを少しだけ加えましたが、ローリエなどもおすすです。４年生の教室でも「トマトがおいしい」「鶏肉おいしい」と、楽しそうに食べてくれていました。