今日の献立は「ご飯・牛乳・豆乳クリーミーコロッケ・土佐和え・さつまいもの白みそ汁」です。

　豆乳クリーミーコロッケは、牛乳・バターを使わずに作ったクリームコロッケに似たものです。具にコーン・たまねぎ・にんじん・おから・わかめが入っていました。コロッケを半分に割って中身を確認している子もいましたが、わかめに気付く子はほぼいませんでした。豆乳とは思えないほどのクリーミー感ですが、豆の味が気にならないように、子どもたちに人気のケチャップソースをかけました。