今日の献立は、「ごはん　牛乳　かつおフライ　なめこ汁　ごぼうサラダ」です。味噌汁に入っているヌルッとしたきのこはなめこです。きのこは植物でしょうか。いいえ、キノコには根っこや葉もなく、花も咲きません。キノコはなんと微生物に属し、カビの仲間です。本来の体は菌糸とよばれる白く細い糸のようなもので、木材や植物などから養分をとっています。適した温度と湿度で次第にキノコの形になります。