今日の献立は、麦ごはんとドライカレー・牛乳・フランクフルト・はるちゃんポンチです。ドライカレーには、大治町産のモロヘイヤ、はるちゃんポンチには大治町産の赤じそで作った色あざやかな紫蘇ジュースを使いました。これは、赤じそをきれいに洗って煮出し、砂糖を加えた後、レモン果汁を入れると、とても美しい色になります。夏バテ対策にピッタリです。ぜひ赤じそで作ってみてください。ただし、砂糖の入れ過ぎに注意しましょう。