中華料理の一つです。
　鶏のから揚げに、ねぎが入ったしょうゆ味のたれをかけたものです。
　「ユーリン」は「油をまわしかけて揚げる」という意味で、「チー」は「にわとり」を意味します。「鶏を油で揚げた料理」すなわち『鶏のから揚げ』ですね。
　これからも、いろいろな料理名の由来を紹介していきます。
　お楽しみに。

【今日のメニュー】
　ユーリンチー（油淋鶏）　中華サラダ　ワンタンスープ