今日の献立は「ごはん　牛乳　ホキフライのレモンソース　吹き寄せ　きゅうりといんげんのごまあえ」です。西小学校のだしはかつおぶしか、鯖などの魚を混ぜたむろぶしです。鰹節は「勝男武士」の字に当たることから武家社会では縁起物として、出陣式や凱旋式などの行事に重用されました。現代、これが婚礼などの祝儀の引き物に用いられています。手間と時間をたっぷりかけ、熟成された鰹節。日本料理には昆布と共に欠かせません。