今日の献立は、「ごはん　牛乳　厚焼きたまご　揚げじゃがいものきんぴら　甘酢あえ」です。あげじゃがいものきんぴらやあげじゃがいものそぼろには30年も前から好かれている給食メニューです。1人分の分量と作り方をお知らせします。じゃがいも８５ｇを５ｍｍ幅のいちょうに切る。油で素揚げする。豚肉１０ｇ、ちくわ１０ｇ、半平１０ｇ、人参１２ｇ、つきこんにゃく１５ｇ、生揚げ１０ｇ、玉ねぎ２０ｇを、きんぴらのように炒め煮にしてしょうゆ、砂糖、みりんで味をつけ、ときでんぷんでとろみをつける。揚げたじゃがいもとさっとあわせ、からませる。作ってみてください。