ご飯　牛乳　いわしの生姜煮　れんこんサラダ　かしわのひきずり

　かしわのひきずりは愛知県の郷土料理です。名前の由来は諸説あり、すき焼き鍋の中で引きずるようにして鶏肉を焼くからという説や、昔の包丁は切れ味が悪く鶏肉を引きずりながら切るからという説などがあります。昔は来客のおもてなしの際に食べることが多かったようですが、現在では、その年にやり残したり引きずったたりしたものを片付けて新年を迎えようと、大晦日に食べることも多いです。郷土料理など日本の食文化を食べて体験することで、受け継いでいってほしいと思います。