ご飯　牛乳　鮭と野菜のチーズ焼き　きんぴらごぼう　厚揚げの味噌汁　味付け海苔

　鮭は「アスタキサンチン」という強い抗酸化作用をもった赤色の色素をもつため、身が赤っぽく見えます。アスタキサンチンは紫外線によるダメージや、脳や目の健康保持に効果があるといわれています。今日は野菜と一緒にオリーブオイル、醤油、塩、胡椒で味をつけてチーズをのせて焼きました。