昨日収穫させていただいた赤紫蘇を使って、赤紫蘇ジュース作りを行いました。

　赤紫蘇をよく洗い、煮詰め、葉を取り除き、砂糖を加え、冷ますと・・・赤紫蘇ジュースの完成です。栄養満点の赤紫蘇ジュース、おいしくいただきました。

　また、取り出した赤紫蘇を使い、赤紫蘇ふりかけも作りました。調味料と合わせて水分を飛ばしていくと完成です。

　どの班も、仲間と協力しながら熱心に作業に取り組んでいました。

　大治町の特産物である赤紫蘇の魅力を感じることができました。