今日の献立は、「ごはん　牛乳　ホキのゆかり揚げ　白菜と厚揚げの煮物　マリネサラダ」です。今日のマリネサラダはマリネドレッシングと酢、砂糖、塩、こしょうでイカと野菜を漬け込みました。酢は酸味を持った調味料の代表です。酢の物、おすし、酢豚、南蛮漬けなどの甘酢に使います。英語で酢のことをビネガーと言います。ビネガーは、フランス語の葡萄酒という意味のワインと、酸っぱいという意味のエーグルからきた言葉です。