竹輪の天ぷら　ひじきとベーコンの炒め煮　花麩の味噌汁　はるか

　　今日は、給食で珍しいフルーツがついたので紹介します。
　『はるか』という名前のみかんです。発祥は、福岡県だといわれて
　います。1996年に品種登録されたので、まだ新しいフルーツですね。
　果皮は、レモンイエローで、味は意外に酸味が少なく、優しい甘み
　と香りが特徴です。日向夏（ひゅうがなつ）のDNAを受け継いでいま
　す。旬は2月半ばから3月末くらいです。3月に入り、いろいろな種類
　の柑橘類が出回っています。給食でも『デコポン』や『清見オレン
　ジ』を使います。