“いよかん”は２〜３月が旬の果物です。
　みかんの一種で、“温州みかん”の次に多く生産されています。もともと日本で栽培されていた果物で、主に愛媛県で作られています。愛媛県は昔「伊予の国」と呼ばれていました。地名にちなんで“いよかん（伊予柑）”と名付けられました。

【今日のメニュー】
　鮭のパン粉焼き　ブロッコリー添え　コンソメスープ　いよかん