５年生が調理実習で、みそ汁づくりに取り組みました。

今回は、煮干しからだしをとり、火加減に気を付けながら、協力して調理を進めました。

実習では、だしをとったみそ汁と、だしをとっていないみそ汁を飲み比べました。味の違いを確かめることで、煮干しからとっただしのうま味や風味をしっかりと感じることができました。

実際に調理し、味わうことを通して、だしのおいしさや役割について学ぶことができました。