ご飯　牛乳　ヤンニョムチキン＆ポテト　チャプチェ　わかめスープ

　今日は5月のアジア料理の日として「韓国料理」のヤンニョムチキンとチャプチェでした。ヤンニョムチキンは韓国発祥の甘辛いタレを絡めたフライドチキンです。ケチャップやコチュジャン、醤油、砂糖、ごま油などを入れました。にんにくを効かせて食欲が増すようにし、1年生でも食べられるように辛味を調整しました。教室で紹介をすると2年生からは「ちょうどいい味でおいしいです！」という言葉をもらいました。「ヤンニョム」が言いにくく、早口言葉のようになっていました。6年生からも「また出して！」とリクエストがありました。こっそり写真を撮ったつもりですが、気がついた子たちはカメラ目線でした。

　チャプチェは韓国春雨を使い、野菜や肉を細切りにして醤油や砂糖で甘辛く炒めた伝統的なおかずです。つるっとした食感に仕上がりました。