キムタクご飯　牛乳　里芋コロッケ　土佐和え　冬野菜の味噌汁

　キムタクご飯は「キムチ」と「たくあん」を使った混ぜご飯で長野県の学校給食で誕生したメニューです。食感もよく仕上がっています。

　冬野菜の味噌汁には、かぶ・だいこん・小松菜・にんじんを入れました。冬野菜は寒さからみを守るために細胞にでんぷんや糖などを蓄え、甘味がつよくなります。また、風邪予防や免疫力を高める働きなどがあります。子どもたちは「こっちがかぶで、こっちが大根かな？」「緑なのはこまつなだね！」と冬野菜を確認しながら食べていました。