ご飯、牛乳、まぐろと大豆とごぼうの揚げ照り、冬瓜の中華煮、切り干し大根の甘酢和え、冷凍みかん

【冬瓜】

冬瓜は漢字で書くと冬の瓜と書くので冬の野菜のようですが、夏が旬の野菜です。皮が厚く切らずにそのまま涼しくて暗い場所に保存しておけば冬まで持つことからこのような名前がついたそうです。その冬瓜を食べやすいように中華風の味付けでことこと煮込みました。デザートは、冷凍みかんでした。冷たいみかんの皮を苦戦しながらもうれしそうにむいている姿が見られました。