ご飯　牛乳　ホキのチーズ焼き　イタリアンサラダ　チキンのトマト煮

　トマトの赤色は「リコピン」という色素成分でがんや老化を予防する抗酸化作用があります。また、リコピンは熱に強く、脂溶性なので油を使って加熱すると吸収率が高まります。今日は鶏肉やたまねぎ、にんじん、じゃがいもと一緒に煮ました。トマトは初夏～夏にかけて出荷量が多い野菜です。２年生のベランダではミニトマトが赤い実をつけていました。