今日の献立は、「ごはん　牛乳　鰯の梅煮　きんぴらごぼう　たくあんのごまあえ　りんごタルト」です。いわしは死にやすい魚で、弱しと言われていました。よわしからいわしと呼ばれるようになりました。いわしのエイコサペンタエン酸は、脳血栓や動脈硬化の予防に役立ちます。そしてビタミンＤが豊富。あらゆる食品中、最も多くこれを含みます。ビタミンＤはカルシウムの吸収を20倍に高める凄い栄養素です。いわしって驚きの魚でしょう。