今日の献立は、「愛知の米粉パン　牛乳　レンコンサンドフライ　モロヘイヤうどん　切り干し大根入り小松菜サラダ（大治町の小松菜）　蒲郡みかんゼリー」です。愛知の味ではおなじみのモロヘイヤうどんがやっぱり人気もの。すっかり大治の学校給食の味になりました。うどんのルーツは中国です。2500年前から食べていたという歴史のある食べ物です。その当時は小麦粉の皮であんを包んだまんじゅうのようなもので、「混沌（こんとん）」とよんでいました。めんの歴史は古く、深いですよ。調べてみましょう。