今日の献立は、「ごはん・味つけのり、牛乳、蓮根入りつくね団子、愛知の味噌汁、花野菜サラダ、一口りんごゼリー」です。
　今日のつくねには、蓮根が入っています。蓮根は、愛西市（旧　立田村・八開村）が愛知県でナンバー１の生産地です。今から１６０年ほど前に立田村のお坊さんが近江（滋賀県）に旅をした時、その美しさに心をうたれ、持ち帰って育てたのが始まりです。蓮根は、沼のような所で作ることができるので、広くひろまりました。夏に咲く蓮の花を見たことがありますか？