今日の給食は、「ごはん、牛乳、にら入りマーボー豆腐、しゅうまい、枝豆」です。畑の肉と言われるほど栄養価の高いだいずの豆。若い時はさやの中で緑色をしています。ぺっちゃんこの豆が、どんどん大きく丸く実ってきます。昔は、枝付きのままゆでたので枝豆と呼ばれました。大豆はからだを作るもとになる「あか色の食品」ですが、枝豆は未成熟なのでからだの調子を整える「みどり色」の食品です。