今日の献立は、「ゆかりごはん　牛乳（コーヒー牛乳）　ユーリンチー　春雨中華スープ　山梨の白桃ゼリー」です。ユーリンチーは甘酢のねぎソースがかかった中華の鶏の唐揚げです。肉がコロッとしているとなかなか中まで火がとおりません。ゆっくりじっくり揚げました。とてもおいしいねぎソースができたのでちょっと本格的なユーリンチーになりました。「お肉美味しかったあ」調理員さんは、朝８時半から11時半までの３時間、ずっと熱い火の前で肉を揚げてくれました。