今日の献立は、「ごはん　牛乳　米粉のホキフライしょうがあんかけ　春雨キムチスープ　大豆もやしのナムル」です。中国のスープはとろみで名前が違います。とろみのついていないスープは湯（たん）、ややとろみがついているのは会（ほい）、とろみの濃いものは羹（かん）です。卵、ふかひれ、かに、魚、野菜等多くの種類を使うスープは旨味、香り、栄養がとけこんでいます。