今日のコロッケはさつまいもです(11/27)
- 公開日
- 2015/11/27
- 更新日
- 2015/11/27
今日の献立
今日の献立は、「ごはん 発酵乳 マーボーカレー さつまいもコロッケ きゅうりのかおりづけ」です。さつまいもにはでんぷんを分解して麦芽糖にするアミラーゼという酵素が多く含まれています。これが甘いさつまいも料理の決め手です。
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