今日の献立は、「発芽玄米ごはんで秋刀魚の蒲焼き丼　牛乳　吹き寄せ汁　ゆかり和え　大治せんべい」です。秋刀魚のエイコサペンタエン酸という油は、血液を固まりにくくして、血栓を予防する。脳細胞を活性化して学習能力や記憶力をよくする。悪性貧血を予防する。血圧を下げるなど、すばらしい食品です。ぜひこの秋に焼いて食べてください。